Viulisti Mi-kyung Lee on asunut Euroopassa vuodesta 1975. Hän on voittanut lukuisia palkintoja kilpailuissa, kuten Whole German Music University Competition (1982), Queen Elisabeth Competition Brysselissä (1985) ja ARD Competition Münchenissä (1988). Tämän lisäksi hän sai arvostetun Nanpa Music Award -palkinnon Etelä-Koreassa (2021). Vuonna 1996 hänelle myönnettiin kunniatohtorin arvonimi De Montfortin yliopistossa Leicesterissä, Englannissa.

Hän on esiintynyt solistina useiden orkestereiden kanssa ympäri maailmaa, esimerkiksi Baijerin radion sinfoniaorkesteri, Berliinin radion sinfoniaorkesteri, Tonhalle-Orchester Zürich, Württemberg Chamber Orchestra, Camerata Academica Salzburg, Radion sinfoniaorkesteri, Helsingin kaupunginorkesteri, Brysselin filharmoninen orkesteri, English Chamber Orchestra, BBC Scotland, Sinfonieorchester Basel, KBS Symphony, Korean Chamber Orchestra jne. Hän on myös kysytty solistina ja kamarimuusikkona useilla festivaaleilla Berliinissä, Casalsissa, Salzburgissa, Napolissa, Aldeburghissa, Kuhmossa, Helsingissä, Menuhin Festivaalilla ja Korsholman Musiikkijuhlilla.

Mi-kyung Lee toimi Lemi-Lappeenrannan musiikkijuhlien taiteellisena johtajana vuosina 1994–2003. Häntä kutsutaan jatkuvasti pitämään mestarikursseja monissa Euroopan maissa, esimerkiksi Englannissa, Espanjassa, Italiassa, Sveitsissä, Ranskassa, Suomessa, Ruotsissa sekä Koreassa ja Kiinassa. Vuosien, ympäri maailmaa kerättyjen festivaalikokemustensa ja koulutuksensa perusteella hän perusti vuonna 2023 MIMA:n (MikyungLee International Music Academy) Etelä-Koreassa ja toimii sen musiikillisena johtajana. Festivaali on ollut raikas tuulahdus musiikkikoulutuksen maailmassa Soulissa, Koreassa. Mi-kyung Lee on opettanut vierailevana professorina Udk:ssa Berliinissä ja toiminut professorina Sibelius-Akatemiassa (1999–2004). Hänet nimitettiin Münchenin Hochschule für Musik und Theaterin viulunsoiton professoriksi vuonna 2004.